~ ONGIETORRI-PIKNIKA ~
Pikillo izozkia
Gatzatu-briotxa
Iberiar tartarra
“Hibiskus”-a
~ NEGUTEGIA ~
Hegaluzea eta patata
Sagar hartzitua
Algen origamia- Izokin ketu arrabak
Kaipiritxa
~TRUFAREN MAHAIA~
Trufaz betetako arrautza
Merenge trufatua
Marianitoa eta trufa
~ UDA HOSTOA ~
~ BEHATOKIA ~
PERRETXIKOAK /” LIMÓN-GRASS” / ITSAS TXAKOLINA /
BARBARINA / TXANGURRU SALDA / “CRAB” BIZKAITAR ERARA
OSTRA, errukula, sagarra eta oliba
IZKIRA, zuku begetala eta tomate izotza
Bedar MAMIA, loreak eta gaztaiak
ILARRAK, iberiko gela eta baserriko arrautza txingarretan
BERENJENA sugarretan, antxoa, kabiarra eta lekale salda
Oskol gabeko ABAKANDO errea, txingar piper zukua eta Zallako tipula morea
Hegaluze KOKOTXA
Iberiar TXERRIA eta txerrikume buztan kausera
PASIOA eta txokolatea
ESNEA eta zopak
OLIBA BELTZA, ardi-esnea eta kakaoa
Petits fours
