~ ONGIETORRI-PIKNIKA ~
Pikillo izozkia
Gatzatu-briotxa
Iberiar tartarra
“Hibiskus”-a
~ NEGUTEGIA ~
Barbarin errea – Algen origamia
Sagar hartzitua
Izokin ketu arrabak
Kaipiritxa
~TRUFAREN MAHAIA~
Trufaz betetako arrautza
Merenge trufatua
Marianitoa eta trufa
~ UDAZKEN HOSTOA ~
~ BEHATOKIA ~
PERRETXIKOAK /” LIMÓN-GRASS” / ITSAS TXAKOLINA /
ITSAS TRIKUA / “CRAB” BIZKAITAR ERARA
OSTRA, errukula, sagarra eta oliba
IZKIRA, zuku begetala eta tomate izotza
Bedar MAMIA, loreak eta gaztaia
TXIPIROIA, bere zukua eta kafe gurina
BERENJENA sugarretan, antxoa, kabiarra eta lekale salda
Oskol gabeko ABAKANDO errea, txingar piper zukua eta Zallako tipula morea
Legatz KOKOTXA
Iberiar TXERRIA eta txerrikume buztan kausera
PASIOA eta txokolatea
LEGAMI-IZOZKIA, esne apartsua eta erregaliza
OLIBA BELTZA, ardi-esnea eta kakaoa
Petits fours
