Adarrak opari txartela bi pertsonentzako – Edari gabe

“Grass limoia”
Arrain gazituen briotxea
Babarrun salda
Nori

~TRUFAREN MAHAIA~

Arrautza trufatua
Merenge trufatua
Sagar hartzitua eta trufa
Perretxiko tortilla

~LORATEGI BERRIA~
Loreak, adarrak, hostoak eta nektarra

Almendra lorea
Oliba adarra
Shiso eta zerba hostoa
Larrosa eta nektarra

~UZTA~

Batata tximinian
Lore fosila
Ihintz ura
Zainzuria

~ITSASOTIK~

OSTRA, itsasoko izotz-edaria, algak eta kimuak
IZKIRAK, belar-esentzia eta hauen buruen emultsioa

~BARATZETIK~

ZAINZURIA testura desberdinetan
MALKO ILARRA, iberiar gela, baserriko arrautza eta elur ilarren beloa
AZALOREA, gurin harrotua eta kabiarra

~KLASIKOA~

ABAKANDO errea eta azala kendua, karkasa-zukuarekin

~ZELAIA~

Ahate “flana”
TXERRI IBERIKOA:
Kriskitin gisatua eta beiratua, toffeea, trufa eta txakinartoz eta txarri-hanken rabiolia
EPERRA eta txokolatea

~GOXUAK~

Paisaia bat irudikatzen: EZTIA ETA MILA LORE
PISTATXOA eta Bakioko limoia
TXOKOLATE eta KAKAHUETEZKO tarta

Petits fours