~ ONGIETORRI-PIKNIKA ~
Pikillo izozkia
Gatzatu-briotxa
Iberiar tartarra
“Hibiskus”-a
~ SUKALDEA ~
“Arto taloa” eta txorizoa
Trufaz betetako arrautza
Gure ‘marianitoa’
~ NEGUTEGIA ~
Espezien ogia
Sagar hartzitua
Muskuilu salda- Algen origamia
Kaipiritxa larrosa
UDA HOSTOA
~ BEHATOKIA ~
PERRETXIKOAK / INDABAK/” LIMÓN-GRASS” / ITSAS TXAKOLINA
IZKIRA, zuku begetala eta tomate izotza
BERENJENA sugarretan, antxoa, kabiarra eta lekale salda
Oskol gabeko ABAKANDO errea, bere zukua, kafezko gurina eta Zallako tipula morea
TXIPIROIA bi estilotara:
Tipulagaz, era tradizionalean
Txipi- noodleak
BARBARINA bi txandatan:
Barbarina sugarretan
Barbarin errea, txingarretan egindako piper gorri zukua eta perrexila
TXERRI kriskitina, Idiazabal bonboia eta irabiatutako perretxiko salda
ARKUME karrea, albahaka eta lore esne mamitua
FRUITU GORRIAK, mailukiak, tomate eta wasabia
SAGARRA, jogurta, errukula eta Malus
PIKUAK, Porto eta pikondo izozkia
Petits fours
Edariarekin:
Gorka Izagirre (Ardo txuria)
G22 (Ardo txuria)
Baigorri upelan irakitua (Rioja txuria)
Baigorri Garnacha (Rioja beltza)
Arima mahats-bilketa berantiarra (Gozoa)
+ Kafea
