~ ONGIETORRI-PIKNIKA ~
Pikillo izozkia
Gatzatu-briotxa
Iberiar tartarra
“Hibiskus”-a
~TRUFAREN MAHAIA~
Trufaz betetako arrautza
Merenge trufatua
Marianitoa eta trufa
~ NEGUTEGIA ~
Barbarina
Sagar hartzitua
Algen origamia – Izokin ketu arrabak eta nori
Kaipiritxa
~ UDABERRI HOSTOA ~
~ BEHATOKIA ~
PERRETXIKOAK / “LIMÓN GRASS” / ITSAS TXAKOLINA /
ZAINZURIA / TXANGURRUA
AZA eta lorea
Udaberriko BARAZKIAK, antxoak eta hegazti geleea
OSTRA, olibak eta olibondoak
IZKIRA, zuku begetala eta tomate izotza
ILAR MALKOA, iberiko-gela eta kiribilez aireztatutako bizkotxoa.
Lapiko HARAGIA eta kabiarra
Oskol gabeko ABAKANDO errea, txingar piper zukua eta Zallako tipula morea
Legatz KOKOTXA
BIZKAITARRA
Iberiar TXERRIA eta txerrikume buztan kausera
MOJITO izoztua
Belar GATZATUA, eztia eta mila lore
OLIBA BELTZA eta kakaoa
Petits fours
Edariarekin:
Gorka Izagirre (Ardo txuria)
G22 (Ardo txuria)
Baigorri upelan irakitua (Rioja txuria)
Baigorri Garnacha (Rioja beltza)
Arima mahats-bilketa berantiarra (Gozoa)
+ Kafea
