Adarrak opari txartela bi pertsonentzako – Edariekin: Ardo aparten selekzioa

Merenge trufatua
Arrain gazituen briotxea
Babarrun salda
“Grass limoia”

~SUKALDEKO MAHAIA~
Itxasotik

Itsas txakolina
Nori eta arrabak
Zurrukutuna
‘Pelayo’ txipiroia

~LORATEGI BERRIA~
Loreak, adarrak, hostoak eta nektarra

~BEHATOKIA~
Natura

Udako piper izoztuak, gezatan erreak
Lore fosila
Zainzuri berdea
Ihintz ura

~MENUA~

Gurina eta Kabiarra
ARRAUTZA trufatua
OSTRA, itsas-izotza, algak eta kimuak
IZKIRAK, belar-esentzia eta hauen buruen emultsioa
ITSAS TRIKUAK ehunduretan eta alga-airea
ABAKANDO errea eta azala kendua, oskolen zukuarekin eta ozpinak
TXERRI IBERIKOA bi zerbitzutan:
-CASTAÑETA erregosia saltsan, errai zukua, eta Idiazabal pestoa
-TXERRI-HANKAK, txakinarto eta kafe gurin airetua
EPERRA eta txokolatea

~GOXUAK~

Paisaia bat irudikatzen: EZTIA ETA MILA LORE
PISTATXOA eta Bakioko limoia
BROWNIE, toffe eta ardi esnearen izozkia

Petits fours